Speisekarte

Winter

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aus Nuss-Nougat mit Kürbiskern-Nadeln und beschneit mit Staubzucker

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handgewuzelte Nudeln aus Erdäpfelteig mit Dinkelgrieß und Dinkelmehl, g’schupft in […]

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langsam geschmorrt mit leicht orangenem Bratenjus, Blaukraut und Semmelknödel, dazu […]

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Krautwickel

€ 11.90

Weißkraut gefüllt mit würziger Fülle aus Champignons, Dinkelreis, Saisongemüse, Räuchertofu […]

Vorspeisen

Mark und Fleischknochen vom Bio-Rind simmern stundenlang mit Wurzelgemüse zur […]

echte Rindsuppe vom Bio-Rind mit hausgemachtem Kaspressknödel

grüner Blattsalat mischt sich mit Salaten der Saison mariniert mit […]

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Bio-Schwein
€ 16.90

mit Petersilie-Erdäpfel und Preiselbeeren

Wiener Schnitzel von der Bio-Pute
€ 17.90

mit Petersilie-Erdäpfel und Preiselbeeren

Schweinsbraten
€ 15.90

Schopf vom Bio-Schwein mit hausgemachten Semmelknödel und frischem Krautsalat

Rindsroulade butterzart – unsere Gäste lieben sie
€ 19.90

das Bio-Rind wickelt sich um Gemüse, Speck und Gurkerl, labt sich […]

Tafelspitz vom Bio-Rind
€ 18.90

österreichisch – mit würzigem Semmelkren –  und g’reste Erdäpfel

Kaspressknödel
€ 11.90

selbst-draht mit Tiroler Reibkäse an Apfel-Sonnenblumenkerne-Sauerkraut

Kassspotz’n
€ 11.90

aus Dinkel-Spätzle mit knusprigen Röstzwiebel und gemischtem Salat

Kichererbsen Curry
€ 8.90

aus regionalem Saison-Gemüse und Vollkorn-Basmatireis

Kleiner Hunger

aus 81 % Schweine- und Rindfleisch, mit Senf und gerissenem […]

Gulaschsuppe

€ 6.90

aus Bio-Rindfleisch mit Erdäpfeln aus dem Sauwald und königlichen Karotten, […]

Bio-Pute mit Bio-Ketchup vom Felix und knusprigen Pommes

Nachspeisen

Innviertler Bier- oder Most-Tiramisu

Schicht um Schicht im Glas: Löffelbisquit darüber bier- oder most-getrunkene […]

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2 Stück mit Marillenmarmelade von BioArt mit 70 % Fruchtanteil

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Apfelstrudel

€ 4.50

gezogener Strudelteig mit saftigen Äpfeln

Getränke

Caffè & Tee

Taufrisch Kräuter | Früchte Harmonie | Grüne Prise | Ingwer […]

Cappuccino

€ 4.50

Bitter Classic | Edel-Mandel | Caffè Late | Nuss-Nougat | […]

Wein